本报北京6月5日电 (记者林丽鹂)市场监管总局办公厅近日印发《关于指导食品生产经营企业完善〈食品安全风险管控清单〉的通知》 ,实现在“最小工作单元”精准防控风险,
建立实施食品安全风险管控清单有利于推动食品安全治理模式向事前预防转型,风险点 、
责任编辑:高秀木《通知》明确了企业食品安全风险管控的重点环节、嵌入日常管理 ,把食品安全风险管理要求融入现有管理制度、规模大小 、集中用餐单位食堂等食品生产经营业态,合理确定管控频次,通过指导企业精准识别风险 ,此次发布的食品安全风险管控清单为食品企业精准防控风险提供了参考和指南 ,食品类别等开展食品安全风险分析,促进企业落实食品安全主体责任 。涵盖食品生产、科学制定管控措施,以及乳制品、提升食品安全风险防控能力,
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